神交逾七載，今日始相見(jiàn)。2024年5月22日，我與丹鳳秦鼎茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)于國(guó)奇先生在秦嶺南麓的陜西省丹鳳縣武關(guān)鎮(zhèn)毛坪村得以相聚，談詩(shī)論茶。

與國(guó)奇先生相識(shí)，緣于2018年“茶香秦嶺四月天”首屆秦鼎杯文學(xué)征文活動(dòng)。“丹鳳”這個(gè)美麗的詞語(yǔ)吸引了我，感覺(jué)“丹鳳朝陽(yáng)”就是為這個(gè)地方而生的成語(yǔ)。丹鳳縣，因縣城襟帶丹江、背依鳳冠山而得名，屬于陜南地區(qū)，是著名作家賈平凹的故鄉(xiāng)。丹鳳秦鼎茶業(yè)有限公司的茶葉生產(chǎn)基地位于武關(guān)鎮(zhèn)毛坪村，“秦人重諾，一言九鼎”經(jīng)營(yíng)理念賦予企業(yè)深厚的文化內(nèi)涵。

經(jīng)過(guò)大量研讀網(wǎng)上關(guān)于丹鳳和秦鼎茶的資料文獻(xiàn)，我創(chuàng)作出了組詩(shī)五首《飲秦鼎茶記》。那是2018年4月20日的一個(gè)晚上，我正在飯店與幾個(gè)朋友小聚，忽然接到一個(gè)陌生電話，自稱(chēng)是丹鳳秦鼎茶業(yè)有限公司總經(jīng)理于國(guó)奇，說(shuō)我的詩(shī)歌獲得了“茶香秦嶺四月天”首屆秦鼎杯文學(xué)征文一等獎(jiǎng)，并闡述了他對(duì)這組詩(shī)的理解，尤其喜歡那首《羊吃草，人喝茶》，營(yíng)造出了清靜無(wú)為的境界，完美詮釋了天人合一的思想，我們通話達(dá)半小時(shí)之久。從2018年到2024年，“茶香秦嶺四月天”秦鼎杯文學(xué)征文已連續(xù)舉辦了七屆，我的詩(shī)歌作品繼獲得首屆一等獎(jiǎng)之后，又獲得第四屆一等獎(jiǎng)，第五屆二等獎(jiǎng)。他幾次邀請(qǐng)我到丹鳳采風(fēng)，參加頒獎(jiǎng)會(huì)，由于諸多原因，一直未能成行。

2024年5月20日，國(guó)奇先生從我的朋友圈看到我來(lái)西安參加詩(shī)詞大會(huì)的消息，便盛情邀請(qǐng)我去丹鳳采風(fēng)。22日臨近中午，我和愛(ài)人坐火車(chē)如約來(lái)到丹鳳，國(guó)奇先生和毛坪村原第一書(shū)記段海波開(kāi)車(chē)到火車(chē)站來(lái)接站，老友相逢，一見(jiàn)如故。他們提議到秦鼎茶生產(chǎn)基地武關(guān)鎮(zhèn)毛坪村去吃午飯，我欣然應(yīng)允。

上世紀(jì)七十年代生人的于國(guó)奇是位有著文學(xué)情懷的儒商，喜歡詩(shī)歌和歷史，見(jiàn)多識(shí)廣，對(duì)丹鳳的歷史了如指掌，能背誦出許多與丹鳳歷史有關(guān)的古詩(shī)詞。段海波是丹鳳縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局干部，曾任毛坪村第一書(shū)記，也是一位博學(xué)多才的丹鳳地域文化學(xué)者。縣城距離毛坪村47公里，現(xiàn)在的312國(guó)道就是昔日的商於古道，為古代軍事、政治、商賈之道，其歷史可追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。該古道起于楚、秦北南通商中心和關(guān)口的“商邑”，止于河南省內(nèi)鄉(xiāng)縣柒於鎮(zhèn)，全長(zhǎng)約六百里。

車(chē)到毛坪村，簡(jiǎn)單午餐之后，即來(lái)到秦鼎茶業(yè)生產(chǎn)基地。這里，位于秦嶺南麓、丹江流域，海拔在600米至900米之間；這里，霧日天氣多，晝夜溫差大，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，所產(chǎn)茶葉湯色綠亮透明、香氣濃郁持久、口感鮮醇爽口。國(guó)奇先生介紹說(shuō)，路邊的曲徑長(zhǎng)廊就是根據(jù)我的詩(shī)《秦鼎茶，歲月賦予的驚艷》意境而營(yíng)造出來(lái)的。每逢頒獎(jiǎng)會(huì)的時(shí)候，就會(huì)有幾個(gè)穿漢服的美女站在長(zhǎng)亭下演繹詩(shī)的意境。仰頭望去，只見(jiàn)半山腰處茶樹(shù)婆娑，長(zhǎng)在石頭上的茶樹(shù)雜于樹(shù)林草坡之間，不是集中連片，而是屬于散養(yǎng)，少則三五畝，多則七八畝，尤以朝東的馬蘭溝、石門(mén)溝產(chǎn)的茶葉為最佳。

走進(jìn)秦鼎茶室，國(guó)奇先生先沏上一壺秦鼎綠茶，就是山上長(zhǎng)的那種巖茶，頓時(shí)茶香四溢。談起秦鼎茶，于國(guó)奇就像談?wù)撟约旱暮⒆右粯樱d致勃勃、神采飛揚(yáng)。他介紹說(shuō)，自古香茗出深山，爛石好水生好茶。爛石茶與西洛水是丹鳳雙絕，就像龍井茶與虎跑水是杭州雙嬌。在《茶經(jīng)》中，爛石茶與西洛水都留下了清晰的印記。丹鳳居于秦嶺淺山地帶，多麻巖礫石，風(fēng)化程度高，具有薄、軟、碎的特點(diǎn)，利于茶葉生長(zhǎng)，有“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”的記載。生長(zhǎng)在爛石之上“散養(yǎng)”茶樹(shù)，不容易傳染病蟲(chóng)害，不打農(nóng)藥，綠色生態(tài)。茶圣陸羽沿漢水流域品泉較水，曾西行至商州武關(guān)，品鑒過(guò)“武關(guān)西洛水”，并將其評(píng)為天下第十五佳水，記載曰“商州武關(guān)西洛水第十五，未嘗泥。”秦鼎茶便是好茶與好水的相遇，它的馨香讓人們奔赴而來(lái)，沒(méi)齒難忘。

一壺秦鼎綠茶過(guò)后，國(guó)奇先生又給我們泡上一壺老白茶，用山上的巖茶自然發(fā)酵而成。2012年以來(lái)，丹鳳秦鼎茶業(yè)有限公司先后引進(jìn)了安吉白茶、陜青、西湖龍井、黃金芽等品種。他說(shuō)：“老白茶需要多泡一會(huì)兒，喝到第四五泡之后，茶湯味道會(huì)更佳。咱們先去茶園看看，回來(lái)再接著喝。”我們戴上遮陽(yáng)斗笠，挎上小竹簍，來(lái)到茶園里體驗(yàn)采茶。綠油油的是陜青、白茶和西湖龍井，金黃的是黃金芽，嫩芽?jī)杭饧饬钊藨z愛(ài)。國(guó)奇先生教我們?nèi)绾尾刹瑁骸皟蓚€(gè)手指捏住牙尖，輕輕往上提，不要掐，減少切口的氧化，利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。”

2019年至2021年曾擔(dān)任毛坪村第一書(shū)記的段海波對(duì)秦鼎茶業(yè)有限公司非常了解。他介紹說(shuō)，秦鼎茶業(yè)是脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的領(lǐng)頭羊。他們以自營(yíng)生產(chǎn)基地為核心，采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，與周邊農(nóng)民、貧困戶(hù)結(jié)成了利益共同體，建立了標(biāo)準(zhǔn)化茶園4500余畝，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)400余戶(hù)、貧困戶(hù)30戶(hù)勤勞致富。去年9月，喀麥隆、中非、埃塞俄比亞、加納等國(guó)家的“非洲國(guó)家青年媒體人研修班”參訓(xùn)學(xué)員一行40人走進(jìn)毛坪茶園，了解秦鼎茶，打開(kāi)了一扇通向世界的窗口。

踏上木棧道，穿過(guò)生機(jī)盎然的茶園，走進(jìn)茶文化展廳。國(guó)奇先生親自當(dāng)起了解說(shuō)員，從唐前巴蜀茶、唐宋山南茶、明代漢中茶、清代紫陽(yáng)茶，講到當(dāng)今的秦鼎茶、丹鳳茶，如數(shù)家珍。他說(shuō)：“老家是丹鳳縣棣花古鎮(zhèn)的著名作家賈平凹5月19日來(lái)到毛坪茶園，他的長(zhǎng)篇小說(shuō)《山本》里多次提到過(guò)武關(guān)毛坪。前些日子，丹鳳籍魯迅文學(xué)獎(jiǎng)獲得者陳倉(cāng)也來(lái)過(guò)毛坪茶園，我們也是好朋友。”

回到茶室，我們繼續(xù)品嘗老白茶，果然味道與剛喝時(shí)大為不同，淳和清甜，湯水綿柔，像花蜜水，柔柔地在嘴里化開(kāi)。國(guó)奇先生說(shuō)：“老白茶爽口清甜的滋味，來(lái)源于自身豐富的茶味物質(zhì)積累。它生于爛石之上，工藝簡(jiǎn)樸，時(shí)光沉淀，不需經(jīng)過(guò)揉捻和殺青，只是自然晾干，使得白茶內(nèi)部的天然風(fēng)味物質(zhì)大量留存。三年陳放，方能成飲，七年之上則可稱(chēng)佳品。”

秦嶺之中，丹江河畔，三五好友，聚于毛坪，談詩(shī)論茶，品茗盤(pán)道，不覺(jué)已是夕陽(yáng)西下，仍然興致未減。我提議，晚上就住在毛坪茶園里，吹山風(fēng)、沐月色、聽(tīng)泉聲、聞茶香，豈不快哉！可國(guó)奇先生說(shuō)，早已在縣城金山康養(yǎng)度假村為我們預(yù)定了房間，我只能遺憾地“客隨主便”了，并相約明年第八屆秦鼎杯征文會(huì)上再見(jiàn)。

作者：楊萬(wàn)寧  編輯：李耀榮