7月19—21日，備受矚目的2024中國（京津冀）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會暨良之隆·第二屆中國京津冀食材電商節(jié)第二屆河北廚師節(jié)在石家莊國際會展中心舉辦，衡水忠義餐飲攜文化菜系“三國宴”代表衡水特色美食亮相此次博覽會。



此次博覽會由中國烹飪協(xié)會和武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主辦，河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會餐飲供應(yīng)鏈與新零售工作委員會承辦。本次大會分為“博覽會”、“電商節(jié)”、“廚師節(jié)”三大板塊，開展18項特色主題活動。主要活動包含“大會開幕式暨中國京津冀餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會”、“2024中國京津冀餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨中國冀菜產(chǎn)業(yè)研究創(chuàng)新成果發(fā)布會”、“中國京津冀烤鴨產(chǎn)業(yè)展演賽”、“河北十四地域特色菜及地標(biāo)美食特展”、“2024中國京津冀青年廚師爭霸賽”等。本次展會規(guī)模3萬平方米，到會專業(yè)觀眾累計6萬余人，展商800余家，現(xiàn)場交流洽談、品鑒試吃火爆，觀展流量創(chuàng)河北地區(qū)專業(yè)展會新高。





“張飛當(dāng)年戰(zhàn)馬超，一頓猛吃肘子豪”，這一道是三國文化菜“張飛肘子”；“空城之上風(fēng)悠悠，諸葛妙計心中留”，這一道是三國文化菜“空城計”；“草船借箭二十萬，千古妙計代代傳”，您現(xiàn)在看到的是三國文化菜“草船借箭”......駐足在衡水特色美食展臺前，一道道美食結(jié)合三國故事在現(xiàn)場工作人員娓娓道來的介紹下展現(xiàn)在眾人面前。





經(jīng)過衡水特色美食展區(qū)的觀眾都被一道道融于三國故事的文化餐飲所吸引，尤其是在化身三國人物的工作人員介紹下品嘗特色美味，讓觀眾流連忘返。河北省商務(wù)廳黨組成員、副廳長張賀成在致辭中表示，“培育新消費(fèi)熱點，打造美食文化+多業(yè)態(tài)融合消費(fèi)新場景，是商旅文體健展融合發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級的重要推動力，是延展“這么近，那么美，周末到河北”品牌效益的重要舉措。”







最終，經(jīng)過觀展觀眾評選、專業(yè)人士評比，衡水忠義“三國宴”文化菜系“孔明蝦排”，特色菜“蒜香雞翅”“紅扒全魚”榮獲河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“河北省地標(biāo)美食名菜”榮譽(yù)稱號。





衡水忠義飲食有限公司創(chuàng)辦于1994年5月，是以經(jīng)營中餐為主兼營商務(wù)酒店的民營企業(yè)。30年來，忠義飲食一直堅持“以誠信創(chuàng)業(yè)、以創(chuàng)新興業(yè)”為企業(yè)宗旨、“顧客滿意是我們的工作目標(biāo)”為服務(wù)理念和“挑戰(zhàn)自我、超越自我、追求卓越”為企業(yè)精神，贏得了顧客及社會的廣泛認(rèn)可，取得了較好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。衡水忠義飲食有限公司用30年的時間深耕衡水餐飲業(yè)，已成為衡水頭部民營餐飲企業(yè)，目前該公司已從自我發(fā)展階段邁向平臺發(fā)展，努力通過建平臺、育產(chǎn)業(yè)、強(qiáng)支撐不斷挖掘、豐富衡水乃至河北餐飲文化，在創(chuàng)業(yè)就業(yè)、農(nóng)文旅融合發(fā)展等方面積極助力衡水經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。


視頻/文/圖：王亞雷