豐收季節(jié)，冀州大地辣椒飄香。在近日舉辦的“2025京津冀品牌消費(fèi)節(jié)開(kāi)幕式暨中國(guó)（京津冀）品牌發(fā)布盛典”上，衡水冀州天鷹椒憑借卓越品質(zhì)與品牌價(jià)值，從眾多候選品牌中脫穎而出，成功入選“2025京津冀區(qū)域公用品牌50強(qiáng)”。這一榮譽(yù)的獲得，不僅標(biāo)志著冀州特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)邁上新臺(tái)階，更成為京津冀協(xié)同發(fā)展背景下三農(nóng)產(chǎn)業(yè)融合的生動(dòng)注腳。

品牌鍛造 三十載匠心育良種

清晨五點(diǎn)，冀州區(qū)前新寨村的椒農(nóng)于樹旺已出現(xiàn)在辣椒田里。這位種植天鷹椒二十多年的“老把式”，手指輕輕撫過(guò)紅艷飽滿的椒果，眼中滿是自豪：“咱這辣椒皮薄肉厚、辣度適中，燒菜時(shí)一入鍋，香辣味‘唰’地就竄出來(lái)了！”他腳下的這片土地，正是冀州天鷹椒的核心產(chǎn)區(qū)——經(jīng)國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證的3萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。

冀州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的辦公室里，堆滿了各類辣椒品種培育資料。墻上掛著“天鷹椒品種改良時(shí)間軸”，從1995年引進(jìn)原種到如今，已經(jīng)歷了七次重大品種改良。在實(shí)驗(yàn)室里，科研團(tuán)隊(duì)正通過(guò)分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)篩選抗病基因，而田間試驗(yàn)田中，無(wú)人機(jī)正在進(jìn)行精準(zhǔn)施藥作業(yè)。正是這種“產(chǎn)學(xué)研”深度融合的創(chuàng)新模式，讓天鷹椒的畝產(chǎn)從最初的150公斤提升至如今的400公斤，優(yōu)質(zhì)商品率達(dá)到92%。

值得關(guān)注的是，冀州在品牌建設(shè)上走出了一條“雙認(rèn)證”路徑。除國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志外，天鷹椒還獲評(píng)“河北省十大農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，其品牌估值經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)評(píng)估達(dá)8.2億元。冀州被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”，周村鎮(zhèn)被認(rèn)定為“全國(guó)一村一品示范鎮(zhèn)”。規(guī)模化種植、產(chǎn)業(yè)化加工、市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)，“小辣椒”成為了助力群眾增產(chǎn)增收的“大產(chǎn)業(yè)”。

市場(chǎng)突圍 從田埂到世界的跨越

為推動(dòng)天鷹椒拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，冀州區(qū)建起了占地205畝的華北最大辣椒交易市場(chǎng)，吸引了來(lái)自蘇、滬、湘、鄂、皖、川、贛、閩、魯、晉、豫等十五個(gè)省市的經(jīng)銷商，成為北方最大的辣椒集散中心之一。

收獲期剛開(kāi)始，來(lái)自四川的客商石才星已經(jīng)訂購(gòu)了15噸辣椒。“冀州椒香而不燥，回甘明顯，特別適合做川味調(diào)料。這里物流便捷，貨物48小時(shí)內(nèi)就能出現(xiàn)在成都火鍋店的餐桌上。”他邊說(shuō)邊展示手機(jī)里的采購(gòu)訂單——這幾年，他已從冀州采購(gòu)了100噸辣椒。

在交易市場(chǎng)旁的深加工園區(qū)，冀州信德椒業(yè)有限公司的生產(chǎn)線正開(kāi)足馬力。公司經(jīng)理王彥達(dá)介紹，公司是集辣椒種植、收購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷售為一體的省級(jí)龍頭企業(yè)，年加工辣椒干、段、粉等產(chǎn)品1100 余噸。自建多座恒溫冷庫(kù)，庫(kù)容達(dá)2000噸，可實(shí)現(xiàn)旺季收購(gòu)，淡季加工，長(zhǎng)期有貨，常年供應(yīng)。

交易數(shù)據(jù)令人振奮：每年交易期，來(lái)自湖南、四川等省市的200余名客商云集，產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)各地及日本、韓國(guó)和東南亞各國(guó)，日交易量最高達(dá)15萬(wàn)公斤，年交易額突破3億元。

富民效應(yīng) 小辣椒撐起大產(chǎn)業(yè)

近年來(lái)，冀州區(qū)制定了一系列辣椒種植鼓勵(lì)政策，并扶持發(fā)展產(chǎn)業(yè)精細(xì)深加工，把一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，壯大農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入。

為推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)深加工，從單一的調(diào)味料向復(fù)合調(diào)味品發(fā)展，王彥達(dá)表示，公司與國(guó)內(nèi)眾多知名企業(yè)達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，新建了總投資1.35億元、占地46.6畝的食品公司，年產(chǎn)固態(tài)調(diào)味品1000噸、液態(tài)/半固態(tài)調(diào)味品500噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入1.2億元。

辣椒產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長(zhǎng)，也進(jìn)一步拓寬了農(nóng)民增收渠道。辣椒分揀需要大量人工，周村鎮(zhèn)各村村民紛紛來(lái)到信德公司打工。“在家門口干活，一天就有150元到200元的收入，比出門打工強(qiáng)多了。”鄉(xiāng)親們喜不自禁。

依托市場(chǎng)，企業(yè)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)利益共享。冀州區(qū)周村鎮(zhèn)積極穩(wěn)妥推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，發(fā)展百畝以上的辣椒種植基地，切實(shí)把小辣椒做成帶動(dòng)群眾增收的“火紅產(chǎn)業(yè)”。

“我們村辣椒種植以‘天鷹小椒’品種為主。這種辣椒品質(zhì)好，產(chǎn)量穩(wěn)定，畝產(chǎn)能在600斤左右，價(jià)格在10元每斤，每畝純收入1500元以上。通過(guò)村集體統(tǒng)一土地流轉(zhuǎn)，租金加用工收入，我們老百姓通過(guò)小辣椒也富了口袋。”周村鎮(zhèn)東安店村辣椒種植戶劉培名笑著說(shuō)。

從“一椒紅”到“全業(yè)興”，天鷹椒作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已成為冀州區(qū)一個(gè)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)。在品牌建設(shè)引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助推農(nóng)民群眾增收致富、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展的前進(jìn)號(hào)角下，冀州區(qū)將一如既往地堅(jiān)持高品質(zhì)、嚴(yán)要求，持續(xù)用心用力，進(jìn)一步提升“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”的知名度、美譽(yù)度和認(rèn)可度。

攝影：劉延嶺