2025年12月9日，雪花全麥白啤新品發布會在深圳雪花酒館（啤酒小鎮店）成功舉辦。本次發布會以“一口醇香·即刻暢飲”為主題，正式推出了華潤啤酒與領先的酒水即時零售平臺歪馬送酒聯合打造的首款獨家定制產品——“雪花全麥白啤”。華潤啤酒董事會主席趙春武，華潤啤酒副總裁、華潤雪花總經理李小冬，美團歪馬送酒總經理、美團閃購品牌運營部總經理程明，雙方核心團隊及服務商共同出席活動，標志著華潤啤酒在即時零售渠道深化布局、擁抱年輕消費市場邁出重要一步。
戰略升級：從渠道合作到產品共創，引領行業模式創新
本次發布的“雪花全麥白啤”，是華潤啤酒與歪馬送酒自2025年3月簽署戰略協議以來，首款聯合定義、共同打磨的定制化產品。這標志著雙方合作已超越傳統的供貨與銷售關系，邁入了深度融合、價值共創的新紀元。
華潤啤酒副總裁、華潤雪花總經理李小冬在致辭中闡述了此次合作升級的意義。他指出，合作的核心價值在于整合雙方優勢資源，將華潤啤酒深厚的釀造底蘊與歪馬送酒精準的市場洞察相結合，共同為消費者打造更便捷、優質的啤酒體驗。此次發布的“雪花全麥白啤”，正是這一理念的實踐成果，標志著雙方合作進入了以產品創新驅動發展的新階段。
華潤啤酒副總裁、華潤雪花總經理李小冬
美團歪馬送酒總經理、美團閃購品牌運營部總經理程明從產品共創的角度分享了合作價值。他表示，此次合作聚焦于產品工藝與用戶需求，歪馬送酒基于即時零售數據洞察到白啤增長趨勢，并將其轉化為產品需求；華潤啤酒則憑借工藝實力將其落地。同時，歪馬送酒覆蓋全國超2000個前置倉網絡，能為新品提供“上市即觸達”的渠道保障，助力產品快速觸達消費者。
美團歪馬送酒總經理、美團閃購品牌運營部總經理程明
華潤啤酒董事會主席趙春武的總結，深刻揭示了此次合作對行業傳統模式的突破性意義。他指出，傳統啤酒行業長期面臨與終端用戶“脫節”的挑戰，而即時零售平臺所沉淀的消費數據，恰恰為產品研發提供了精準的“路標”。展望未來，他期待構建起“品牌方、即時零售平臺、轉型經銷商”三方協同的新生態，共同應對市場變革，創造可持續的增長價值。
華潤啤酒董事會主席趙春武
匠心釀造：定義“質價比”標桿，打造純凈口感體驗
“雪花全麥白啤”的誕生源于一個核心問題：“現在的年輕人，想要一款什么樣的啤酒？”為回答這個問題，雙方團隊歷經超過270天的緊密協作與4輪產品迭代，最終交出了一份匠心答卷。
據華潤雪花O2O銷售總監馬勇介紹，產品嚴格遵循100%全麥釀造，拒絕任何替代。原料上臻選來自南緯36°的澳洲低溶解大麥芽與南緯27.5°的澳洲白小麥芽，兩者蛋白質含量高達9.5%—11.5%，為酒體帶來醇厚底蘊。酒花則融合了苦味干凈的德國馬格努門與香氣優雅的捷克薩茲，達成10IBU的平衡苦度。同時，專屬的CRB-4經典德式酵母，在18-20℃高溫發酵工藝下，產生了超過常規酒體3倍的酯類物質，賦予產品豐富的果香與丁香花香。
在工藝上，產品采用糖化低溫二段蛋白質休止、高溫糖化、高速離心澄清等獨特技術，既保留了中、高分子蛋白質帶來的醇厚圓潤口感，又確保了酒體渾濁度的穩定性。外包裝設計以“日照金山”為靈感，運用“雪沁白”“雪華金”“雪影灰”三色，傳遞出純凈、高端與自然的視覺感受。
尤為引人注目的是其定價策略。這款對標進口品質的全麥白啤，最終將全國統一零售價定為7.5元/聽（500ml），74.9元/箱（12聽），以極具競爭力的“質價比”切入市場。該產品已于12月5日起，通過歪馬送酒全國2000多個終端獨家上市，實現“平均15分鐘送達”的即時消費體驗。
“雪花全麥白啤”的發布，驗證了傳統啤酒與新興即時零售平臺通過深度協同，快速響應市場、打造爆款產品的能力。此次合作，不僅為雙方開啟了增長的第二曲線，更為整個酒飲行業提供了在即時零售時代“以消費者為中心”進行產品創新與渠道革新的生動范例。隨著雙方戰略合作的不斷深化，一個更加敏捷、高效、個性化的啤酒消費新生態正徐徐展開。
原標題：華潤啤酒攜手歪馬送酒推出定制新品雪花全麥白啤，加碼即時零售新賽道
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